Ossetra
Reconhecido por sua elegância e acabamento sedoso, este caviar se destaca pela experiência refinada que proporciona, sendo uma opção apreciada por conhecedores e presente em mesas sofisticadas ao redor do mundo.
Tamanho de ovas
até 3,2 mm
Sabor
Tom levemente salgado e sabor marcante de noz.
Cor
Apresenta maior variação de tons, podendo ser verde, marrom ou amarelo, sendo esta última mais rara.
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